Za testenine
- 350–400 g testenin, kot so tagliatelle, peresniki ali špageti
- Voda za vrenje
- Sol za vodo za kuhanje
- malo naribanega parmezana za serviranje, po želji
Opomba: To so predlagane količine za domačo različico, saj na originalni spletni strani nisem mogel potrditi vseh sestavin.
Postopek
1. Pripravite mesne kroglice
Mleto meso dajte v veliko skledo. Dodajte jajce, drobtine, drobno sesekljan česen, papriko, sol, poper in po želji peteršilj.
Sestavine nežno premešajte, dokler se vse enakomerno ne porazdeli. Izogibajte se predolgemu gnetenju, saj boste tako preprečili, da bi mesne kroglice postale kompaktne.
Form blandingen til små, jevne boller med hendene. Legg dem på en tallerken mens du varmer opp stekepannen.
2. Stek kjøttbollene
Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Legg kjøttbollene i pannen med litt avstand mellom hver.
Stek dem i flere omganger hvis pannen er liten. Snu bollene underveis, slik at de får en gyllen overflate rundt hele.
La dem steke til de er gjennomstekte. Ta dem ut av pannen og legg dem til side. Ta vare på stekesjyen i pannen, siden den gir ekstra smak til soppsausen.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 3 von 9
