Sestavine
Za polnjene paprike
- 6 velikih, svetlih paprik
- 400 g kremnega sira ali mladega, blagega sira
- 2 jajci
- 2 žlici kisle smetane
- 2–3 žlice zdroba ali drobtin
- Malo svežega peteršilja ali kopra, drobno sesekljanega
- Sol po okusu
- Malo črnega popra
- 2–3 žlice olja za ponev
Za kremno mešanico
- 2 jajci
- 200 ml sladke smetane ali kisle smetane
- 100 ml mleka
- Malo soli
- Po želji nariban rumeni sir ali drug sir na vrhu
Kako narediti polnjene paprike s sirom
1. Pripravite paprike
Pečico segrejte na 200 °C.
Paprike dobro operite in odstranite peclje ter semena. Lahko jih prerežete po dolžini, da naredite majhne ladjice, ki jih je enostavno napolniti, ali pa odrežete vrhove in jih napolnite cele.
Če so paprike zelo čvrste, jih lahko nekaj minut predhodno popečete, da se malo zmehčajo. Preden jih nadevate, jih pustite, da se nekoliko ohladijo.
2. Pripravite sirov nadev
Svež sir dajte v veliko skledo in ga z vilicami pretlačite, dokler ne postane gladek.
Dodajte dve jajci, dve žlici kisle smetane in zdrob ali drobtine. Nato vmešajte drobno sesekljan peteršilj ali koper.
Začinite s soljo in črnim poprom po okusu. Dobro premešajte, dokler ne dobite bogate zmesi, ki drži obliko in ne teče zlahka iz paprik.
Hvis osten allerede er ganske salt, bør du være forsiktig med ekstra salt.
3. Fyll paprikaene
Smør en ildfast form med litt olje. Fordel ostefyllet i paprikaene, og legg dem forsiktig i formen.
Pass på at de står stødig og at fyllet ikke presses for høyt opp. Hvis du bruker paprikabåter, kan du legge dem med snittflaten opp.
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Seite 2 von 3
