Sanitacija je najpomembnejše pravilo domačega varjenja piva. Vsaka divja bakterija lahko uniči vašo serijo. Preden začnete, potrebujete pravo orodje, ki ga je treba temeljito očistiti in razkužiti z razkužilom za varjenje piva, primernim za živila.
- Velik lonec za kuhanje: Za kuhanje ingverja boste potrebovali lonec, ki je dovolj velik, da sprejme vsaj 5 litrov vode.
- Vedro za primarno fermentacijo: Veliko vedro iz plastike, primerno za živila, s pokrovom. Tukaj poteka začetna, agresivna fermentacija.
- Stekleni demižon (demižon): Stekleni vrč (običajno od 4,5 do 5 litrov) z ozkim vratom, ki se uporablja za sekundarno, počasnejšo fermentacijo.
- Zračna zapora in zamašek: Majhna plastična naprava, ki se prilega vrhu demižona. Omogoča uhajanje ogljikovega dioksida, ne da bi pustila vdor zunanjega zraka ali žuželk.
- Sifonska cev: Plastična cev za živila, ki se uporablja za prenos tekočine iz vedra v steklen vrč, ne da bi pri tem motila usedlino na dnu.
- Steklenice in zamaški: Za shranjevanje vašega vina. Za lažje zapiranje lahko uporabite steklenice z zamaškom.
Recept za domače ingverjevo vino
Ta recept da približno 4,5 litra (eno standardno galono) ingverjevega vina.
Sestavine:
👉 Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um weiterzulesen.
Weiterlesen
Seite 2 von 3
